Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon
#Cách #làm #bánh #trôi #bánh #chay #ngũ #sắc #vừa #đẹp #vừa #ngon
[website_name] Hướng dẫn Món ngon mỗi ngày{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”BreadcrumbList”,”itemListElement”:[{“@type”:”ListItem”,”position”:1,”name”:”[website_name]“,”item”:”https://download.vn/”},{“@type”:”ListItem”,”position”:”2″,”name”:”Hướng dẫn”,”item”:”https://download.vn/huong-dan”},{“@type”:”ListItem”,”position”:”3″,”name”:”Món ngon mỗi ngày”,”item”:”https://download.vn/mon-ngon-moi-ngay”}]}Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngonBình luận 7 Mua tài khoản Download Pro để trải nghiệm website [website_name] KHÔNG quảng cáo & tải File cực nhanh chỉ từ 79.000đ. Tìm hiểu thêm Mua ngay Bên cạnh bài văn khấn Tết Hàn Thực bạn cần chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày Tết 3/3, trong mâm cỗ cúng ngày Tết Hàn Thực chắc chắn không thể thiếu được đĩa bánh trôi, bánh chay.window.unibots=window.unibots||{cmd:[]};unibots.cmd.push(function(){unibotsPlayer(“download.vn_1689161836113”)})Cách làm bánh trôi, bánh chay khá đơn giản, đây có thể nói là món bánh truyền thống của Việt Nam và rất dễ làm với hầu hết mọi người. Hiện nay mọi người còn sáng tạo nên rất nhiều loại bánh trôi, bánh chay với rất nhiều màu sắc khác nhau hay gọi là bánh chay ngũ sắc để dâng lên bàn thờ gia tiên. Nguyên liệu của món bay trôi, bánh chay cũng dễ mua là bột nếp và đỗ xanh, dưới đây [website_name] sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm bánh trôi, bánh chay nhân ngày Tết Hàn Thực 3/3 thật đẹp nhé.Nguyên liệuBột gạo nếpBột ngô (nếu không có, có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột sắn dây.)Đường thốt nốt viên để làm nhân bánhHạt mè đã rang và tách vỏDừa nạo100gr Cơm gấc (ruột gấc), thêm chút nước và chút rượu trắng để gấc được đỏ hơnMột thìa cà phê hạt dành dành (nếu không có hạt dành dành thì có thể thể thay thế bằng 50gr bí đỏ)50gr lá cẩm tím (nếu không có lá cẩm tím thì thay bằng bắp cải tím).Hoa đậu biếc4gr bột ca cao300gr đậu xanh không vỏ và đã ngâm mềm.Các bước làm : Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Hướng dẫn làm bột màu của bánhTạo màu đỏ của bánh: Trước tiên, cho 100gr bột nếp vào âu, rồi thêm 40gr đường cát, 30gr bột báp. Ruột gấc sau khi ngâm với chút rượu và nước thì bóp nhuyễn lấy phần thịt bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, rồi nhào bột và gấc lại, nếu thấy bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm, đổ từ từ, vừa đỏ vừa nhà. Khi bột đã đủ nước thì dừng lại, lấy nhào, nết bột bị ướt thì cho thêm ít bột nếp khô và nhào cho đến khi bột dẻo mịn và không dính vào tay.Tạo màu xanh của bánh: Cho bột matcha vào một cái bát rồi đổ 50ml nước nóng vào và hòa tan bột, sau đó lọc qua rây để bớt cặn trà xanh. Đổ 100gr bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, đổ từ từ nước trà xanh vào âu bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng lại. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột dẻo.Tạo màu xanh dương của bánh: Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng, sau đó đợi cho nó nước chuyển thành màu xanh dương thì lọc bỏ hoa ra và lấy nước. Đổ nước hoa đậu biếc vào âu hỗn hợp bột đã trộn cho đến khi bột dẻo và mềm.Tạo màu vàng cho bánh: Cho hạt dành dành bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ra màu vàng như thì lọt bỏ hạt dành dành lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào nặn đến khi dẻo mịn.Tạo màu tím cho bánh: Rửa sạch cho lá cẩm vào nồi nước đun không 15 phút cho ra màu thì tắt bếp. Chắt và lọc lấy phần nước lá nếp cẩm, rồi để nguội nước. Sau khi đổ vào âu hỗn hợp bột đã trộn trước đây, rồi nhào cho đến khi dẻo mịn.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách làm bánh trôi ngũ sắcNặn bánh trôi ngũ sắc: Bột bánh sau khi đã trộn, hãy chia đều ra từng viên về ăn. Sau đó, nặn tròn rồi ấn bét bột bánh lại. Đặc viên đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng phần vỏ bánh vào rồi vê tròn viên bánh lại.Luộc bánh trôi: Chuẩn bị một nồi nước và đun lên, khi nước sôi hãy cho từng viên bánh vào, đun cho đến khi các viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.Trình bày ra đĩa: Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi thì cho vào một chậu nước nguội và đợi cho viên bánh chìm xuống nước thì vớt và xếp vào đĩa. Hãy rắc thêm một ít vừng lên phía bên trên bánh.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách làm bánh chay ngũ sắcLàm phần nhân bánh: Đỗ xanh sau khi ngâm thì đã sạch vỏ, rồi để ráo. Cho một đỗ vào hấp chín, nghiền nát, sau đó trộn với đường cát trắng, dừa nạo.Làm bánh và luộc bánh: Khi đã tạo được nhân và bột bánh, các bạn hãy nặn bánh, rồi mang đi luộc giống với cách luộc bánh trôi.Làm nước đường: Hãy tận dụng lại nước vừa mới luộc bánh, cho thêm đường đủ ngọt rồi nấu cho sôi lên. Sau khi nước sôi, hãy cho bột năng hoặc bột sắn dây vào bát và thêm nước nguội khuấy cho tan. Tiếp theo cho bột đã hòa vào tan vào nồi nước cốt đang nấu. Khi thấy nước đường chan bánh sánh đặc thì dừng lại, rồi cho đậu xanh nguyên hạt vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Để cho thơm hay cho thêm tinh dầu hoa bưởi và dầu chuối.Trình bày: Cuối cùng xếp những viên bánh đã luộc vào bát, rồi chan nước đường lên. Cho thêm ít dừa nạo lên trên. 580 lượt xem Chia sẻ bởi: Đỗ Duyên Xem thêm: Tết Hàn ThựcXem thêm bài viết khácTổng hợp cách làm trân châu cực kỳ đơn giảnCách ướp thịt nướng ngon nhấtCách làm sữa tươi trân châu đường đen thơm ngonTổng hợp công thức làm dưa muốiMâm cỗ ngày Tết 2023Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon nhấtCách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngonHướng dẫn làm trứng muối đơn giản tại nhàTổng hợp cách làm các món ăn vặt tại nhàTổng hợp các món ăn ngon với Nồi chiên không dầuCách nấu canh chua cá lóc thơm ngon, chuẩn vịCách làm chả trứng hấp thơm ngonXem thêm Món ngon mỗi ngàySắp xếp theo Mặc địnhMới nhấtCũ nhấtXóa Đăng nhập để Gửi{“@context”:”https://schema.org/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon”,”image”:[“/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-700.jpg”],”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Đỗ Duyên”},”datePublished”:”2023-04-22T08:45:00+07:00″,”description”:”Hôm nay, để giúp cho các bà nội trợ dễ dàng làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vào ngày Tết Hàn Thực, thì sau đây [website_name] mời các bạn cùng theo dõi bài viết Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon.”,”prepTime”:”PT40M”,”cookTime”:”PT20M”,”totalTime”:”PT60M”,”recipeCategory”:”Bánh”,”recipeCuisine”:”Trung Quốc”,”recipeIngredient”:[“Bột gạo nếp”,”Bột ngô (nếu không có, có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột sắn dây.)”,”Đường thốt nốt viên để làm nhân bánh”,”Hạt mè đã rang và tách vỏ”,”Dừa nạo”,”100gr Cơm gấc (ruột gấc), thêm chút nước và chút rượu trắng để gấc được đỏ hơn”,”Một thìa cà phê hạt dành dành (nếu không có hạt dành dành thì có thể thể thay thế bằng 50gr bí đỏ)”,”50gr lá cẩm tím (nếu không có lá cẩm tím thì thay bằng bắp cải tím).”,”Hoa đậu biếc”,”4gr bột ca cao”,”300gr đậu xanh không vỏ và đã ngâm mềm.”],”keywords”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc, Cách làm bánh chay ngũ sắc, Cách làm bột ngũ sắc bánh trôi bánh chay, Cách làm nước bánh trôi ngũ sắc, Nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc, Bột bánh trôi ngũ sắc, Cách nấu bánh trôi ngũ sắc, trôi nước ngũ sắc, Tết Hàn Thực”,”recipeInstructions”:[{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Hướng dẫn làm bột màu của bánh”,”text”:”<p><strong>Tạo màu đỏ của bánh:</strong> Trước tiên, cho 100gr bột nếp vào âu, rồi thêm 40gr đường cát, 30gr bột báp. Ruột gấc sau khi ngâm với chút rượu và nước thì bóp nhuyễn lấy phần thịt bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, rồi nhào bột và gấc lại, nếu thấy bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm, đổ từ từ, vừa đỏ vừa nhà. Khi bột đã đủ nước thì dừng lại, lấy nhào, nết bột bị ướt thì cho thêm ít bột nếp khô và nhào cho đến khi bột dẻo mịn và không dính vào tay.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-1.jpg" alt="Bột màu đỏ của bánh" width="640" height="382" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh của bánh:</strong> Cho bột matcha vào một cái bát rồi đổ 50ml nước nóng vào và hòa tan bột, sau đó lọc qua rây để bớt cặn trà xanh. Đổ 100gr bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, đổ từ từ nước trà xanh vào âu bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng lại. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột dẻo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-2.jpg" alt="Bột màu xanh của bánh" width="500" height="339" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh dương của bánh:</strong> Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng, sau đó đợi cho nó nước chuyển thành màu xanh dương thì lọc bỏ hoa ra và lấy nước. Đổ nước hoa đậu biếc vào âu hỗn hợp bột đã trộn cho đến khi bột dẻo và mềm.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-3.jpg" alt="Bột màu xanh dương " width="560" height="276" /></p>
<p><strong>Tạo màu vàng cho bánh:</strong> Cho hạt dành dành bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ra màu vàng như thì lọt bỏ hạt dành dành lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào nặn đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-5.jpg" alt="Bột màu vàng của bánh" width="560" height="306" /></p>
<p><strong>Tạo màu tím cho bánh:</strong> Rửa sạch cho lá cẩm vào nồi nước đun không 15 phút cho ra màu thì tắt bếp. Chắt và lọc lấy phần nước lá nếp cẩm, rồi để nguội nước. Sau khi đổ vào âu hỗn hợp bột đã trộn trước đó, rồi nhào cho đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-6.jpg" alt="Bột màu tím của bánh" width="548" height="350" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-14.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step0″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Nặn bánh trôi ngũ sắc:</strong> Bột bánh sau khi đã trộn, hãy chia đều ra từng viên về ăn. Sau đó, nặn tròn rồi ấn bét bột bánh lại. Đặc viên đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng phần vỏ bánh vào rồi vê tròn viên bánh lại.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-7.jpg" alt="Nặn bánh trôi" width="640" height="525" /></p>
<p><strong>Luộc bánh trôi:</strong> Chuẩn bị một nồi nước và đun lên, khi nước sôi hãy cho từng viên bánh vào, đun cho đến khi các viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-8.jpg" alt="Luộc bánh trôi" width="660" height="433" /></p>
<p><strong>Trình bày ra đĩa:</strong> Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi thì cho vào một chậu nước nguội và đợi cho viên bánh chìm xuống nước thì vớt và xếp vào đĩa. Hãy rắc thêm một ít vừng lên phía bên trên bánh.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-9.jpg" alt="Trình bày ra đĩa" width="640" height="480" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-15.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step1″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh chay ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Làm phần nhân bánh:</strong> Đỗ xanh sau khi ngâm thì đã sạch vỏ, rồi để ráo. Cho một đỗ vào hấp chín, nghiền nát, sau đó trộn với đường cát trắng, dừa nạo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-10.jpg" alt="Nhân bánh " width="640" height="403" /></p>
<p><strong>Làm bánh và luộc bánh:</strong> Khi đã tạo được nhân và bột bánh, các bạn hãy nặn bánh, rồi mang đi luộc giống với cách luộc bánh trôi.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-11.jpg" alt="Làm bánh " width="550" height="356" /></p>
<p><strong>Làm nước đường:</strong> Hãy tận dụng lại nước vừa mới luộc bánh, cho thêm đường đủ ngọt rồi nấu cho sôi lên. Sau khi nước sôi, hãy cho bột năng hoặc bột sắn dây vào bát và thêm nước nguội khuấy cho tan. Tiếp theo cho bột đã hòa vào tan vào nồi nước cốt đang nấu. Khi thấy nước đường chan bánh sánh đặc thì dừng lại, rồi cho đậu xanh nguyên hạt vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Để cho thơm hay cho thêm tinh dầu hoa bưởi và dầu chuối.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-12.jpg" alt="Làm nước đường " width="640" height="384" /></p>
<p><strong>Trình bày: </strong>Cuối cùng xếp những viên bánh đã luộc vào bát, rồi chan nước đường lên. Cho thêm ít dừa nạo lên trên.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-13.jpg" alt="Bánh chay ngũ sắc" width="640" height="427" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-16.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step2″}],”aggregateRating”:{“@type”:”AggregateRating”,”ratingValue”:”4,4″,”ratingCount”:”7″},”expires”:”07/01/2025 3:15:11 CH”}{“@context”:”https://schema.org/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon”,”image”:[“/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-700.jpg”],”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Đỗ Duyên”},”datePublished”:”2023-04-22T08:45:00+07:00″,”description”:”Hôm nay, để giúp cho các bà nội trợ dễ dàng làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vào ngày Tết Hàn Thực, thì sau đây [website_name] mời các bạn cùng theo dõi bài viết Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon.”,”prepTime”:”PT40M”,”cookTime”:”PT20M”,”totalTime”:”PT60M”,”recipeCategory”:”Bánh”,”recipeCuisine”:”Trung Quốc”,”recipeIngredient”:[“Bột gạo nếp”,”Bột ngô (nếu không có, có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột sắn dây.)”,”Đường thốt nốt viên để làm nhân bánh”,”Hạt mè đã rang và tách vỏ”,”Dừa nạo”,”100gr Cơm gấc (ruột gấc), thêm chút nước và chút rượu trắng để gấc được đỏ hơn”,”Một thìa cà phê hạt dành dành (nếu không có hạt dành dành thì có thể thể thay thế bằng 50gr bí đỏ)”,”50gr lá cẩm tím (nếu không có lá cẩm tím thì thay bằng bắp cải tím).”,”Hoa đậu biếc”,”4gr bột ca cao”,”300gr đậu xanh không vỏ và đã ngâm mềm.”],”keywords”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc, Cách làm bánh chay ngũ sắc, Cách làm bột ngũ sắc bánh trôi bánh chay, Cách làm nước bánh trôi ngũ sắc, Nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc, Bột bánh trôi ngũ sắc, Cách nấu bánh trôi ngũ sắc, trôi nước ngũ sắc, Tết Hàn Thực”,”recipeInstructions”:[{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Hướng dẫn làm bột màu của bánh”,”text”:”<p><strong>Tạo màu đỏ của bánh:</strong> Trước tiên, cho 100gr bột nếp vào âu, rồi thêm 40gr đường cát, 30gr bột báp. Ruột gấc sau khi ngâm với chút rượu và nước thì bóp nhuyễn lấy phần thịt bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, rồi nhào bột và gấc lại, nếu thấy bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm, đổ từ từ, vừa đỏ vừa nhà. Khi bột đã đủ nước thì dừng lại, lấy nhào, nết bột bị ướt thì cho thêm ít bột nếp khô và nhào cho đến khi bột dẻo mịn và không dính vào tay.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-1.jpg" alt="Bột màu đỏ của bánh" width="640" height="382" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh của bánh:</strong> Cho bột matcha vào một cái bát rồi đổ 50ml nước nóng vào và hòa tan bột, sau đó lọc qua rây để bớt cặn trà xanh. Đổ 100gr bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, đổ từ từ nước trà xanh vào âu bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng lại. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột dẻo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-2.jpg" alt="Bột màu xanh của bánh" width="500" height="339" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh dương của bánh:</strong> Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng, sau đó đợi cho nó nước chuyển thành màu xanh dương thì lọc bỏ hoa ra và lấy nước. Đổ nước hoa đậu biếc vào âu hỗn hợp bột đã trộn cho đến khi bột dẻo và mềm.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-3.jpg" alt="Bột màu xanh dương " width="560" height="276" /></p>
<p><strong>Tạo màu vàng cho bánh:</strong> Cho hạt dành dành bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ra màu vàng như thì lọt bỏ hạt dành dành lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào nặn đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-5.jpg" alt="Bột màu vàng của bánh" width="560" height="306" /></p>
<p><strong>Tạo màu tím cho bánh:</strong> Rửa sạch cho lá cẩm vào nồi nước đun không 15 phút cho ra màu thì tắt bếp. Chắt và lọc lấy phần nước lá nếp cẩm, rồi để nguội nước. Sau khi đổ vào âu hỗn hợp bột đã trộn trước đó, rồi nhào cho đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-6.jpg" alt="Bột màu tím của bánh" width="548" height="350" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-14.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step0″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Nặn bánh trôi ngũ sắc:</strong> Bột bánh sau khi đã trộn, hãy chia đều ra từng viên về ăn. Sau đó, nặn tròn rồi ấn bét bột bánh lại. Đặc viên đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng phần vỏ bánh vào rồi vê tròn viên bánh lại.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-7.jpg" alt="Nặn bánh trôi" width="640" height="525" /></p>
<p><strong>Luộc bánh trôi:</strong> Chuẩn bị một nồi nước và đun lên, khi nước sôi hãy cho từng viên bánh vào, đun cho đến khi các viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-8.jpg" alt="Luộc bánh trôi" width="660" height="433" /></p>
<p><strong>Trình bày ra đĩa:</strong> Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi thì cho vào một chậu nước nguội và đợi cho viên bánh chìm xuống nước thì vớt và xếp vào đĩa. Hãy rắc thêm một ít vừng lên phía bên trên bánh.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-9.jpg" alt="Trình bày ra đĩa" width="640" height="480" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-15.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step1″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh chay ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Làm phần nhân bánh:</strong> Đỗ xanh sau khi ngâm thì đã sạch vỏ, rồi để ráo. Cho một đỗ vào hấp chín, nghiền nát, sau đó trộn với đường cát trắng, dừa nạo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-10.jpg" alt="Nhân bánh " width="640" height="403" /></p>
<p><strong>Làm bánh và luộc bánh:</strong> Khi đã tạo được nhân và bột bánh, các bạn hãy nặn bánh, rồi mang đi luộc giống với cách luộc bánh trôi.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-11.jpg" alt="Làm bánh " width="550" height="356" /></p>
<p><strong>Làm nước đường:</strong> Hãy tận dụng lại nước vừa mới luộc bánh, cho thêm đường đủ ngọt rồi nấu cho sôi lên. Sau khi nước sôi, hãy cho bột năng hoặc bột sắn dây vào bát và thêm nước nguội khuấy cho tan. Tiếp theo cho bột đã hòa vào tan vào nồi nước cốt đang nấu. Khi thấy nước đường chan bánh sánh đặc thì dừng lại, rồi cho đậu xanh nguyên hạt vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Để cho thơm hay cho thêm tinh dầu hoa bưởi và dầu chuối.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-12.jpg" alt="Làm nước đường " width="640" height="384" /></p>
<p><strong>Trình bày: </strong>Cuối cùng xếp những viên bánh đã luộc vào bát, rồi chan nước đường lên. Cho thêm ít dừa nạo lên trên.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-13.jpg" alt="Bánh chay ngũ sắc" width="640" height="427" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-16.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step2″}],”aggregateRating”:{“@type”:”AggregateRating”,”ratingValue”:”4,4″,”ratingCount”:”7″},”expires”:”07/01/2025 3:15:11 CH”}
#Cách #làm #bánh #trôi #bánh #chay #ngũ #sắc #vừa #đẹp #vừa #ngon
[website_name] Hướng dẫn Món ngon mỗi ngày{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”BreadcrumbList”,”itemListElement”:[{“@type”:”ListItem”,”position”:1,”name”:”[website_name]“,”item”:”https://download.vn/”},{“@type”:”ListItem”,”position”:”2″,”name”:”Hướng dẫn”,”item”:”https://download.vn/huong-dan”},{“@type”:”ListItem”,”position”:”3″,”name”:”Món ngon mỗi ngày”,”item”:”https://download.vn/mon-ngon-moi-ngay”}]}Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngonBình luận 7 Mua tài khoản Download Pro để trải nghiệm website [website_name] KHÔNG quảng cáo & tải File cực nhanh chỉ từ 79.000đ. Tìm hiểu thêm Mua ngay Bên cạnh bài văn khấn Tết Hàn Thực bạn cần chuẩn bị mâm cỗ cúng ngày Tết 3/3, trong mâm cỗ cúng ngày Tết Hàn Thực chắc chắn không thể thiếu được đĩa bánh trôi, bánh chay.window.unibots=window.unibots||{cmd:[]};unibots.cmd.push(function(){unibotsPlayer(“download.vn_1689161836113”)})Cách làm bánh trôi, bánh chay khá đơn giản, đây có thể nói là món bánh truyền thống của Việt Nam và rất dễ làm với hầu hết mọi người. Hiện nay mọi người còn sáng tạo nên rất nhiều loại bánh trôi, bánh chay với rất nhiều màu sắc khác nhau hay gọi là bánh chay ngũ sắc để dâng lên bàn thờ gia tiên. Nguyên liệu của món bay trôi, bánh chay cũng dễ mua là bột nếp và đỗ xanh, dưới đây [website_name] sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm bánh trôi, bánh chay nhân ngày Tết Hàn Thực 3/3 thật đẹp nhé.Nguyên liệuBột gạo nếpBột ngô (nếu không có, có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột sắn dây.)Đường thốt nốt viên để làm nhân bánhHạt mè đã rang và tách vỏDừa nạo100gr Cơm gấc (ruột gấc), thêm chút nước và chút rượu trắng để gấc được đỏ hơnMột thìa cà phê hạt dành dành (nếu không có hạt dành dành thì có thể thể thay thế bằng 50gr bí đỏ)50gr lá cẩm tím (nếu không có lá cẩm tím thì thay bằng bắp cải tím).Hoa đậu biếc4gr bột ca cao300gr đậu xanh không vỏ và đã ngâm mềm.Các bước làm : Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Hướng dẫn làm bột màu của bánhTạo màu đỏ của bánh: Trước tiên, cho 100gr bột nếp vào âu, rồi thêm 40gr đường cát, 30gr bột báp. Ruột gấc sau khi ngâm với chút rượu và nước thì bóp nhuyễn lấy phần thịt bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, rồi nhào bột và gấc lại, nếu thấy bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm, đổ từ từ, vừa đỏ vừa nhà. Khi bột đã đủ nước thì dừng lại, lấy nhào, nết bột bị ướt thì cho thêm ít bột nếp khô và nhào cho đến khi bột dẻo mịn và không dính vào tay.Tạo màu xanh của bánh: Cho bột matcha vào một cái bát rồi đổ 50ml nước nóng vào và hòa tan bột, sau đó lọc qua rây để bớt cặn trà xanh. Đổ 100gr bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, đổ từ từ nước trà xanh vào âu bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng lại. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột dẻo.Tạo màu xanh dương của bánh: Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng, sau đó đợi cho nó nước chuyển thành màu xanh dương thì lọc bỏ hoa ra và lấy nước. Đổ nước hoa đậu biếc vào âu hỗn hợp bột đã trộn cho đến khi bột dẻo và mềm.Tạo màu vàng cho bánh: Cho hạt dành dành bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ra màu vàng như thì lọt bỏ hạt dành dành lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào nặn đến khi dẻo mịn.Tạo màu tím cho bánh: Rửa sạch cho lá cẩm vào nồi nước đun không 15 phút cho ra màu thì tắt bếp. Chắt và lọc lấy phần nước lá nếp cẩm, rồi để nguội nước. Sau khi đổ vào âu hỗn hợp bột đã trộn trước đây, rồi nhào cho đến khi dẻo mịn.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách làm bánh trôi ngũ sắcNặn bánh trôi ngũ sắc: Bột bánh sau khi đã trộn, hãy chia đều ra từng viên về ăn. Sau đó, nặn tròn rồi ấn bét bột bánh lại. Đặc viên đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng phần vỏ bánh vào rồi vê tròn viên bánh lại.Luộc bánh trôi: Chuẩn bị một nồi nước và đun lên, khi nước sôi hãy cho từng viên bánh vào, đun cho đến khi các viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.Trình bày ra đĩa: Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi thì cho vào một chậu nước nguội và đợi cho viên bánh chìm xuống nước thì vớt và xếp vào đĩa. Hãy rắc thêm một ít vừng lên phía bên trên bánh.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách làm bánh chay ngũ sắcLàm phần nhân bánh: Đỗ xanh sau khi ngâm thì đã sạch vỏ, rồi để ráo. Cho một đỗ vào hấp chín, nghiền nát, sau đó trộn với đường cát trắng, dừa nạo.Làm bánh và luộc bánh: Khi đã tạo được nhân và bột bánh, các bạn hãy nặn bánh, rồi mang đi luộc giống với cách luộc bánh trôi.Làm nước đường: Hãy tận dụng lại nước vừa mới luộc bánh, cho thêm đường đủ ngọt rồi nấu cho sôi lên. Sau khi nước sôi, hãy cho bột năng hoặc bột sắn dây vào bát và thêm nước nguội khuấy cho tan. Tiếp theo cho bột đã hòa vào tan vào nồi nước cốt đang nấu. Khi thấy nước đường chan bánh sánh đặc thì dừng lại, rồi cho đậu xanh nguyên hạt vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Để cho thơm hay cho thêm tinh dầu hoa bưởi và dầu chuối.Trình bày: Cuối cùng xếp những viên bánh đã luộc vào bát, rồi chan nước đường lên. Cho thêm ít dừa nạo lên trên. 580 lượt xem Chia sẻ bởi: Đỗ Duyên Xem thêm: Tết Hàn ThựcXem thêm bài viết khácTổng hợp cách làm trân châu cực kỳ đơn giảnCách ướp thịt nướng ngon nhấtCách làm sữa tươi trân châu đường đen thơm ngonTổng hợp công thức làm dưa muốiMâm cỗ ngày Tết 2023Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon nhấtCách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngonHướng dẫn làm trứng muối đơn giản tại nhàTổng hợp cách làm các món ăn vặt tại nhàTổng hợp các món ăn ngon với Nồi chiên không dầuCách nấu canh chua cá lóc thơm ngon, chuẩn vịCách làm chả trứng hấp thơm ngonXem thêm Món ngon mỗi ngàySắp xếp theo Mặc địnhMới nhấtCũ nhấtXóa Đăng nhập để Gửi{“@context”:”https://schema.org/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon”,”image”:[“/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-700.jpg”],”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Đỗ Duyên”},”datePublished”:”2023-04-22T08:45:00+07:00″,”description”:”Hôm nay, để giúp cho các bà nội trợ dễ dàng làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vào ngày Tết Hàn Thực, thì sau đây [website_name] mời các bạn cùng theo dõi bài viết Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon.”,”prepTime”:”PT40M”,”cookTime”:”PT20M”,”totalTime”:”PT60M”,”recipeCategory”:”Bánh”,”recipeCuisine”:”Trung Quốc”,”recipeIngredient”:[“Bột gạo nếp”,”Bột ngô (nếu không có, có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột sắn dây.)”,”Đường thốt nốt viên để làm nhân bánh”,”Hạt mè đã rang và tách vỏ”,”Dừa nạo”,”100gr Cơm gấc (ruột gấc), thêm chút nước và chút rượu trắng để gấc được đỏ hơn”,”Một thìa cà phê hạt dành dành (nếu không có hạt dành dành thì có thể thể thay thế bằng 50gr bí đỏ)”,”50gr lá cẩm tím (nếu không có lá cẩm tím thì thay bằng bắp cải tím).”,”Hoa đậu biếc”,”4gr bột ca cao”,”300gr đậu xanh không vỏ và đã ngâm mềm.”],”keywords”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc, Cách làm bánh chay ngũ sắc, Cách làm bột ngũ sắc bánh trôi bánh chay, Cách làm nước bánh trôi ngũ sắc, Nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc, Bột bánh trôi ngũ sắc, Cách nấu bánh trôi ngũ sắc, trôi nước ngũ sắc, Tết Hàn Thực”,”recipeInstructions”:[{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Hướng dẫn làm bột màu của bánh”,”text”:”<p><strong>Tạo màu đỏ của bánh:</strong> Trước tiên, cho 100gr bột nếp vào âu, rồi thêm 40gr đường cát, 30gr bột báp. Ruột gấc sau khi ngâm với chút rượu và nước thì bóp nhuyễn lấy phần thịt bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, rồi nhào bột và gấc lại, nếu thấy bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm, đổ từ từ, vừa đỏ vừa nhà. Khi bột đã đủ nước thì dừng lại, lấy nhào, nết bột bị ướt thì cho thêm ít bột nếp khô và nhào cho đến khi bột dẻo mịn và không dính vào tay.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-1.jpg" alt="Bột màu đỏ của bánh" width="640" height="382" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh của bánh:</strong> Cho bột matcha vào một cái bát rồi đổ 50ml nước nóng vào và hòa tan bột, sau đó lọc qua rây để bớt cặn trà xanh. Đổ 100gr bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, đổ từ từ nước trà xanh vào âu bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng lại. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột dẻo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-2.jpg" alt="Bột màu xanh của bánh" width="500" height="339" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh dương của bánh:</strong> Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng, sau đó đợi cho nó nước chuyển thành màu xanh dương thì lọc bỏ hoa ra và lấy nước. Đổ nước hoa đậu biếc vào âu hỗn hợp bột đã trộn cho đến khi bột dẻo và mềm.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-3.jpg" alt="Bột màu xanh dương " width="560" height="276" /></p>
<p><strong>Tạo màu vàng cho bánh:</strong> Cho hạt dành dành bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ra màu vàng như thì lọt bỏ hạt dành dành lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào nặn đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-5.jpg" alt="Bột màu vàng của bánh" width="560" height="306" /></p>
<p><strong>Tạo màu tím cho bánh:</strong> Rửa sạch cho lá cẩm vào nồi nước đun không 15 phút cho ra màu thì tắt bếp. Chắt và lọc lấy phần nước lá nếp cẩm, rồi để nguội nước. Sau khi đổ vào âu hỗn hợp bột đã trộn trước đó, rồi nhào cho đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-6.jpg" alt="Bột màu tím của bánh" width="548" height="350" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-14.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step0″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Nặn bánh trôi ngũ sắc:</strong> Bột bánh sau khi đã trộn, hãy chia đều ra từng viên về ăn. Sau đó, nặn tròn rồi ấn bét bột bánh lại. Đặc viên đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng phần vỏ bánh vào rồi vê tròn viên bánh lại.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-7.jpg" alt="Nặn bánh trôi" width="640" height="525" /></p>
<p><strong>Luộc bánh trôi:</strong> Chuẩn bị một nồi nước và đun lên, khi nước sôi hãy cho từng viên bánh vào, đun cho đến khi các viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-8.jpg" alt="Luộc bánh trôi" width="660" height="433" /></p>
<p><strong>Trình bày ra đĩa:</strong> Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi thì cho vào một chậu nước nguội và đợi cho viên bánh chìm xuống nước thì vớt và xếp vào đĩa. Hãy rắc thêm một ít vừng lên phía bên trên bánh.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-9.jpg" alt="Trình bày ra đĩa" width="640" height="480" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-15.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step1″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh chay ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Làm phần nhân bánh:</strong> Đỗ xanh sau khi ngâm thì đã sạch vỏ, rồi để ráo. Cho một đỗ vào hấp chín, nghiền nát, sau đó trộn với đường cát trắng, dừa nạo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-10.jpg" alt="Nhân bánh " width="640" height="403" /></p>
<p><strong>Làm bánh và luộc bánh:</strong> Khi đã tạo được nhân và bột bánh, các bạn hãy nặn bánh, rồi mang đi luộc giống với cách luộc bánh trôi.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-11.jpg" alt="Làm bánh " width="550" height="356" /></p>
<p><strong>Làm nước đường:</strong> Hãy tận dụng lại nước vừa mới luộc bánh, cho thêm đường đủ ngọt rồi nấu cho sôi lên. Sau khi nước sôi, hãy cho bột năng hoặc bột sắn dây vào bát và thêm nước nguội khuấy cho tan. Tiếp theo cho bột đã hòa vào tan vào nồi nước cốt đang nấu. Khi thấy nước đường chan bánh sánh đặc thì dừng lại, rồi cho đậu xanh nguyên hạt vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Để cho thơm hay cho thêm tinh dầu hoa bưởi và dầu chuối.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-12.jpg" alt="Làm nước đường " width="640" height="384" /></p>
<p><strong>Trình bày: </strong>Cuối cùng xếp những viên bánh đã luộc vào bát, rồi chan nước đường lên. Cho thêm ít dừa nạo lên trên.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-13.jpg" alt="Bánh chay ngũ sắc" width="640" height="427" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-16.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step2″}],”aggregateRating”:{“@type”:”AggregateRating”,”ratingValue”:”4,4″,”ratingCount”:”7″},”expires”:”07/01/2025 3:15:11 CH”}{“@context”:”https://schema.org/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon”,”image”:[“/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-700.jpg”],”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Đỗ Duyên”},”datePublished”:”2023-04-22T08:45:00+07:00″,”description”:”Hôm nay, để giúp cho các bà nội trợ dễ dàng làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vào ngày Tết Hàn Thực, thì sau đây [website_name] mời các bạn cùng theo dõi bài viết Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa đẹp, vừa ngon.”,”prepTime”:”PT40M”,”cookTime”:”PT20M”,”totalTime”:”PT60M”,”recipeCategory”:”Bánh”,”recipeCuisine”:”Trung Quốc”,”recipeIngredient”:[“Bột gạo nếp”,”Bột ngô (nếu không có, có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột sắn dây.)”,”Đường thốt nốt viên để làm nhân bánh”,”Hạt mè đã rang và tách vỏ”,”Dừa nạo”,”100gr Cơm gấc (ruột gấc), thêm chút nước và chút rượu trắng để gấc được đỏ hơn”,”Một thìa cà phê hạt dành dành (nếu không có hạt dành dành thì có thể thể thay thế bằng 50gr bí đỏ)”,”50gr lá cẩm tím (nếu không có lá cẩm tím thì thay bằng bắp cải tím).”,”Hoa đậu biếc”,”4gr bột ca cao”,”300gr đậu xanh không vỏ và đã ngâm mềm.”],”keywords”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc, Cách làm bánh chay ngũ sắc, Cách làm bột ngũ sắc bánh trôi bánh chay, Cách làm nước bánh trôi ngũ sắc, Nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc, Bột bánh trôi ngũ sắc, Cách nấu bánh trôi ngũ sắc, trôi nước ngũ sắc, Tết Hàn Thực”,”recipeInstructions”:[{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Hướng dẫn làm bột màu của bánh”,”text”:”<p><strong>Tạo màu đỏ của bánh:</strong> Trước tiên, cho 100gr bột nếp vào âu, rồi thêm 40gr đường cát, 30gr bột báp. Ruột gấc sau khi ngâm với chút rượu và nước thì bóp nhuyễn lấy phần thịt bỏ hạt. Sau đó, đổ ruột gấc vào âu bột, rồi nhào bột và gấc lại, nếu thấy bột còn khô thì cho thêm 60 – 70ml nước ấm, đổ từ từ, vừa đỏ vừa nhà. Khi bột đã đủ nước thì dừng lại, lấy nhào, nết bột bị ướt thì cho thêm ít bột nếp khô và nhào cho đến khi bột dẻo mịn và không dính vào tay.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-1.jpg" alt="Bột màu đỏ của bánh" width="640" height="382" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh của bánh:</strong> Cho bột matcha vào một cái bát rồi đổ 50ml nước nóng vào và hòa tan bột, sau đó lọc qua rây để bớt cặn trà xanh. Đổ 100gr bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường cát trắng vào âu rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, đổ từ từ nước trà xanh vào âu bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi đủ nước thì dừng lại. Tiếp theo, nhào bột cho đến khi bột dẻo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-2.jpg" alt="Bột màu xanh của bánh" width="500" height="339" /></p>
<p><strong>Tạo màu xanh dương của bánh:</strong> Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng, sau đó đợi cho nó nước chuyển thành màu xanh dương thì lọc bỏ hoa ra và lấy nước. Đổ nước hoa đậu biếc vào âu hỗn hợp bột đã trộn cho đến khi bột dẻo và mềm.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-3.jpg" alt="Bột màu xanh dương " width="560" height="276" /></p>
<p><strong>Tạo màu vàng cho bánh:</strong> Cho hạt dành dành bát, thêm chút nước nóng để một lúc cho hạt ra màu vàng như thì lọt bỏ hạt dành dành lấy nước. Tiếp theo, đổ nước dành dành vào bột và nhào nặn đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-5.jpg" alt="Bột màu vàng của bánh" width="560" height="306" /></p>
<p><strong>Tạo màu tím cho bánh:</strong> Rửa sạch cho lá cẩm vào nồi nước đun không 15 phút cho ra màu thì tắt bếp. Chắt và lọc lấy phần nước lá nếp cẩm, rồi để nguội nước. Sau khi đổ vào âu hỗn hợp bột đã trộn trước đó, rồi nhào cho đến khi dẻo mịn.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-6.jpg" alt="Bột màu tím của bánh" width="548" height="350" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-14.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step0″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh trôi ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Nặn bánh trôi ngũ sắc:</strong> Bột bánh sau khi đã trộn, hãy chia đều ra từng viên về ăn. Sau đó, nặn tròn rồi ấn bét bột bánh lại. Đặc viên đường thốt nốt vào giữa, nhẹ nhàng phần vỏ bánh vào rồi vê tròn viên bánh lại.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-7.jpg" alt="Nặn bánh trôi" width="640" height="525" /></p>
<p><strong>Luộc bánh trôi:</strong> Chuẩn bị một nồi nước và đun lên, khi nước sôi hãy cho từng viên bánh vào, đun cho đến khi các viên bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-8.jpg" alt="Luộc bánh trôi" width="660" height="433" /></p>
<p><strong>Trình bày ra đĩa:</strong> Sau khi vớt bánh ra khỏi nồi thì cho vào một chậu nước nguội và đợi cho viên bánh chìm xuống nước thì vớt và xếp vào đĩa. Hãy rắc thêm một ít vừng lên phía bên trên bánh.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-9.jpg" alt="Trình bày ra đĩa" width="640" height="480" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-15.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step1″},{“@type”:”HowToStep”,”name”:”Cách làm bánh chay ngũ sắc”,”text”:”<p><strong>Làm phần nhân bánh:</strong> Đỗ xanh sau khi ngâm thì đã sạch vỏ, rồi để ráo. Cho một đỗ vào hấp chín, nghiền nát, sau đó trộn với đường cát trắng, dừa nạo.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-10.jpg" alt="Nhân bánh " width="640" height="403" /></p>
<p><strong>Làm bánh và luộc bánh:</strong> Khi đã tạo được nhân và bột bánh, các bạn hãy nặn bánh, rồi mang đi luộc giống với cách luộc bánh trôi.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-11.jpg" alt="Làm bánh " width="550" height="356" /></p>
<p><strong>Làm nước đường:</strong> Hãy tận dụng lại nước vừa mới luộc bánh, cho thêm đường đủ ngọt rồi nấu cho sôi lên. Sau khi nước sôi, hãy cho bột năng hoặc bột sắn dây vào bát và thêm nước nguội khuấy cho tan. Tiếp theo cho bột đã hòa vào tan vào nồi nước cốt đang nấu. Khi thấy nước đường chan bánh sánh đặc thì dừng lại, rồi cho đậu xanh nguyên hạt vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Để cho thơm hay cho thêm tinh dầu hoa bưởi và dầu chuối.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-12.jpg" alt="Làm nước đường " width="640" height="384" /></p>
<p><strong>Trình bày: </strong>Cuối cùng xếp những viên bánh đã luộc vào bát, rồi chan nước đường lên. Cho thêm ít dừa nạo lên trên.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-13.jpg" alt="Bánh chay ngũ sắc" width="640" height="427" /></p>”,”image”:”https://o.rada.vn/data/image/2021/04/06/banh-troi-banh-chay-ngu-sac-16.jpg”,”url”:”https://download.vn/cach-lam-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-vua-dep-vua-ngon-49595#step2″}],”aggregateRating”:{“@type”:”AggregateRating”,”ratingValue”:”4,4″,”ratingCount”:”7″},”expires”:”07/01/2025 3:15:11 CH”}